Кофейная гуща: топ-8 способов применения

02.06.2021
Кофейная гуща: топ-8 способов применения

По данным Международной организации кофе, за 2020 год во всем мире было заварено около 1000 тонн кофейных зерен. 

При этом большую часть отходов от кофе люди по обыкновению выбрасывают в мусорную корзину, в то время как кофейная гуща является ценным органическим сырьем и может быть использована повторно.

В этой статье мы расскажем о самых полезных вариантах "второй жизни" кофейной гущи.

1. Скраб для тела

За счет мелких абразивных частичек кофейный жмых легко удаляет ороговевшие слои кожи и улучшает микроциркуляцию крови. Жмых можно использовать сам по себе, а можно смешивать с другими компонентами. Например, с медом или различными маслами. Мед обогащает скраб витаминами и усиливает антисептические свойства смеси. А растительные масла увлажняют кожу и оставляют на теле приятный аромат. Применение кофейного скраба раз в неделю способно повысить общий тонус кожи, сделать ее гладкой и шелковистой.

Во время SPA-процедур не стоит втирать кофе слишком сильно или применять скраб на раздраженной, травмированной или воспаленной коже. Хранить скраб домашнего приготовления можно в холодильнике, но лучше к каждой процедуре готовить новую смесь.

2. Натуральный краситель

Кофейная гуща содержит коричневый пигмент. Поэтому с ее помощью можно состарить бумагу, придать ткани карамельный, шоколадный цвет или окрасить пасхальные яйца. Чтобы сделать краситель, необходимо проварить кофе, сцедить его и остудить полученный настой. Итоговый цвет будет зависеть от концентрации раствора: чем больше кофейной гущи вы добавите в воду при кипячении, тем насыщеннее будет оттенок. 

Чтобы текстиль окрасился равномерно, его нужно замочить в растворе на полчаса, затем не выжимать и повесить сушиться. Бумагу достаточно подержать в кофейном отваре несколько минут, а яйца необходимо варить не менее четверти часа.

Кофейная гуща как альтернативный натуральный краситель может быть использована на производстве. Исследование 2019 года показало, что ткани, окрашенные раствором кофе, надолго сохраняют цвет и соответствуют принятым отраслевым стандартам.

3. Натуральное удобрение

Кофейная гуща содержит множество полезных микроэлементов, которые обогащают почву. Поэтому она отлично подходит для подкормки садовых и комнатных растений. Исключение — суккуленты и кактусы. 

Для приготовления удобрения нужно высушить и прокалить кофейный жмых в духовке, затем посыпать им верхний слой земли около растения. Кофейная гуща отпугнет вредителей и ускорит рост посадок. Хранить такую подкормку лучше всего в стеклянной емкости в прохладном месте. 

4. Средство от насекомых

Кофе содержит особые химические соединения — дитерпены. Они придают напитку характерную горечь, а также отпугивают некоторые виды насекомых.  

Кофейная гуща эффективна в борьбе с муравьями: надо только засыпать ею разрастающиеся на участке муравейники.

Также кофейная гуща может защитить садовый урожай от слизней и улиток. Для этого необходимо раз в несколько дней опрыскивать листья и плоды растений настоявшимся раствором из кофейного жмыха и воды.

5. Чистящее средство

Благодаря отличным абразивным свойствам кофе, его гущу можно использовать для мытья посуды и сантехники. Достаточно нанести на губку немного мыла или жидкого чистящего средства и посыпать сверху кофейной гущей. Такой метод помогает легко удалить въевшийся жир и остатки пригоревшей пищи с кастрюль, сковородок, плиты и раковины.

Вместе с тем кофейная гуща — довольно деликатный абразив. Она не оставляет повреждений на кухонных поверхностях и наполняет квартиру приятным легким ароматом. К тому же это средство экологично.

6. Средство для удаления запахов

Кофейная гуща эффективно впитывает неприятные запахи. Именно поэтому в некоторых домах можно встретить тканевый мешочек или открытый контейнер с высушенной кофейной гущей под раковиной, в холодильнике, в кухонном или платяном шкафу.

Кофейный жмых способен также освежить обувь, если поместить его в старый носок и оставить на ночь в любимых кроссовках или сапогах.

7. Ароматный маринад

Кофейная гуща содержит ферменты, которые расщепляют волокна в мясе и делают его мягким. Именно поэтому кофейный маринад используется поварами во всем мире. Достаточно смешать молотый кофе с имбирным порошком, чёрным перцем и солью, натереть этой смесью мясо, обернуть в пищевую пленку и оставить его в холодильнике на два-три часа. После такой нехитрой подготовки мясо получается максимально нежным независимо от способа приготовления.

8. Средство для реставрации мебели

Красящие свойства кофейной гущи могут пригодится еще в одном деле — с ее помощью можно замаскировать небольшие царапины и трещины на мебели из темного дерева. Для этого нужно приготовить насыщенный кофейный раствор из проваренной гущи, окунуть в него ватный диск и втирать натуральный краситель в царапину, пока она не сольется с остальной поверхностью мебели. 

Польза и вред кофе для здоровья

Кофе

Чашка кофе содержит множество активных компонентов. Среди них: два десятка аминокислот, витамины группы В (В1, В2, В3, В5), кофеин, а также фолаты, калий, марганец, магний и фосфор. Кроме этого, кофе является мощным антиоксидантом. Согласно исследованию испанских учёных, антиоксиданты в кожуре кофейных зерен и кофейной гуще воздействуют на организм примерно в 500 раз сильнее, чем экстракт зеленого чая или витамин С. 

Хлорогеновая и феруловая кислоты в составе кофе помогают бороться с депрессией. Эти антиоксиданты препятствуют окислению и разрушению нервных клеток, а также уменьшают чувствительность нейронов к импульсам, что снижает выраженность апатии и подавленности. 

Исследование 2019 года показало, что кофе обладает антибактериальными свойствами и помогает поддерживать здоровье полости рта.

Однако чрезмерное употребление кофе может вызывать негативные последствия для здоровья:

  • бессонницу,

  • повышенную тревожность,

  • учащенное сердцебиение, 

  • тошноту,

  • головные боли,

  • проблемы с желудком.

По данным Института научной информации о кофе, дитерпены в кофейной гуще, такие как кафестол и кахвеол, могут повышать уровень холестерина в организме. При этом количество дитерпенов в кофе зависит от способа приготовления напитка. Например, фильтрованный кофе содержит меньше дитерпенов, чем кофе, приготовленный во френч-прессе.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует употреблять не более 400 мл кофеина, что эквивалентно четырем-пяти чашкам кофе в день. Однако некоторые люди более чувствительны к кофеину, и их суточная норма может отличаться от приведенных выше значений. Например, исследование 2018 года показало, что употребление трех или более чашек кофе в день значительно увеличивает риск сердечного приступа у мужчин. Также кофе опасно пить во время беременности. 

Тем не менее по уровню потребления кофе стоит на втором месте в мире после воды. При этом полезное действие напитка не заканчивается на дне чашке, стоит только чуть более внимательно отнестись к использованию кофейной гущи.


Целью нашего сервиса является улучшение качества жизни и здоровья. Пожалуйста, перед началом пользования платформой проконсультируйся со специалистом на предмет особенностей состояния здоровья и противопоказаний.

© 2021 Wispence.com