Травы и специи, которые помогают сохранить здоровье и красоту

Пряности известны людям испокон веков. В древности они ценились на вес золота, а торговцы пряностями имели особый статус в обществе и пользовались огромным уважением, а стоимость пряностей была очень высока. 

Сегодня они доступны практически каждому: их можно купить в любом магазине или же вырастить самому. Чтобы в полной мере насладиться их свойствами, важно знать, как и для чего их правильно использовать. В этой статье мы расскажем об особенностях и пользе трав и специй для здоровья.

Куркума

Куркума содержит куркумин — вещество с мощным противовоспалительным действием. 

Куркумин является чрезвычайно мощным антиоксидантом, который борется с окислительным повреждением и повышает собственные антиоксидантные ферменты организма. Это важно, потому что окислительное повреждение считается одним из ключевых механизмов старения и многих заболеваний.

Лабораторные исследования демонстрируют, что куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. Он соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов.

Научно доказано, что он также может улучшить функции работы мозга, бороться с болезнью Альцгеймера, снизить риск сердечных заболеваний и рака. 

Имбирь

Имбирь помогает устранить тошноту, вызванную утренним недомоганием, химиотерапией или морской болезнью. 

Имбирь также обладает сильными противовоспалительными свойствами, помогает облегчить боль, содержит высокий уровень общих антиоксидантов. Только гранаты и некоторые виды ягод содержат больше.

Он способствует устранению желудочно-кишечных заболеваний. Исследование с участием субъектов с риском развития рака толстой кишки показало, что два грамма экстракта имбиря в день снижают маркеры воспаления толстой кишки так же, как и аспирин. 

Некоторые исследования продемонстрировали, что имбирь может оказывать противораковое действие. В основном это связано с высоким содержанием антиоксидантов в имбире. Он также замедляет размножение клеток, прекращает деление клеток и останавливает определенные процессы, способствующие развитию рака.

Тмин

Эта специя очень популярна в кулинарии благодаря своему особенному аромату.

Однако эта пряность также обладает множеством полезных свойств: является ярко выраженным противобактериальным, мочегонными, антисептическими и противовоспалительным средством. Тмин помогает в решении проблем ЖКТ, освежает дыхание и уменьшает слюноотделение.

Мята перечная

Мята перечная имеет давнюю историю использования в народной медицине и ароматерапии.

Исследования показали, что масло мяты перечной является действенным обезболивающем при синдроме раздраженного кишечника. Оно также способствует уменьшению вздутия живота, которое является распространенным пищеварительным симптомом.

Есть также некоторые исследования, которые установили, что мята перечная в ароматерапии помогает бороться с тошнотой. В исследовании с участием более 1100 беременных женщин ароматерапия перечной мятой способствовало уменьшению симптомов тошноты. 

Корица 

В корице содержится соединение под названием коричный альдегид, которое и отвечает за лечебные свойства пряности.

Корица обладает мощной антиоксидантной активностью, помогает бороться с воспалением и снижает уровень холестерина в крови.

Однако главное свойство корицы — способность снижать уровень сахара в крови. Это происходит за счет нескольких механизмов, в том числе за счет замедления расщепления углеводов в пищеварительном тракте и улучшения чувствительности к инсулину.

Исследования показали, что корица может снизить уровень сахара в крови на 10-30% у пациентов с диабетом. Эффективная доза обычно составляет 0,5-2 чайные ложки корицы в день (1-6 граммов).

Травы и специи являются не только вкусными, но и полезными добавками к блюдам. Они содержат кладезь необходимых питательных веществ, которые приносят большую пользу организму.

Вы несомненно получите пользу для своего организма, включив в свой рацион травы и специи, но не стоит полагаться исключительно на них. Все компоненты здорового образа жизни работают в комплексе.